Spárga krémleves a "szemétből"

Valahol olvastam, hogy úgy csinál spárga krémlevest, hogy a levágott tönköket egz húsleveskockával megfőzi, turmixolja, örül.

Mi megint spárgáztunk, szóval gondoltam, nosza!

Hát... szóval eleve azért törjük le és dobjuk ki ezeket a részeket, mert túl fásak és nincs kedvünk ezen rágódni. Hogy én voltam türelmetlen, vagy a turmixgépem béna azt nem tudom, de nekem nem sikerült rávennem, hogy ezeket a szárakat maradéktalanul rágja el.

Szóval le kellett szűrni. Na ez még nem lett volna baj, a mosogatógép a barátom, de az eredmény hagyott kívánnivalót maga után. Kaptam ugyanis egy jó zacskós levest, enyhe spárga utóízzel.

Aki a húsleves ízű zöld levekre izgul, az egye, nálam is elfogyott. De a betevőre már csak az étkezési naplóm miatt került fel.

Ismét spárga

Szezonja van, na.

Most nem "kellett" elhasználjam a bacont a tojássütibe, szóval nem csak a zsírjában pároltam a spárgát, hanem sikerült kipróbálni a baconbe göngyölt verziót is. Wow. Eddig ez a legjobb. Pillanatok alatt megvan, és nagyon finom is. Fotó nem is lett róla, mert odáig nem bírta ki.

Kipróbáltam még a fokhagymás vajon párolt spárgát is. Finom ez is, de figyelembe véve a vetélytársakat, nem megy sokra. Az is baj vele, hogy mi sok körben szoktunk kajálni, és ha marad a zsiradékban a fokhagymából, akkor az a második adag készítésénél már megbarnulhat. Én meg nem szeretem azokat a serpenyős ételeket, ahol nem lehet az újabb adagot szedegetés nélkül megfőzni.

Gombapaprikás

Nagy meglepetés nem ért, mikor nekiálltam főzni, hiszen régi kedvencem. Viszont nem szerepelt még a blogon, úgyhogy itt a helye. A betevőn pedig a régi, jól bevált gombapaprikás recept.

Spárga serpenyőben

Megvettünk egy nagy kupac spárgát, mindenféle tervekkel és persze még nem sikerült mindet teljesíteni, de eljutottam már két serpenyős spárgához.

Nem a lustaság volt a fő oka annak, hogy "csak" idáig jutottam, hanem az, hogy sikerült megennünk ebből a megoldásból mintegy másfél kiló spárgát. Ajánlom mindenkinek, igazán finomak.

Nekem a baconzsírban párolt verzió tetszett, de az olíva olajban párolt spárga talán valamivel egészségesebb.

Csilis savanyított tojás

Hát ez is eljött, megcsináltam a levet és a tojást, összeöntöttem őket. Most pihennek a hűtőben, várják a hét végét, hogy megejtsem az első kóstolást.

Itt a recept: http://betevo.hu/konyha/recept/csilis-savanyitott-tojas/?id=901

Update:

Elérkezett a hétvége, szóval kibontottam a tojást és felvágtam. Nekem személy szerint nem ízlik a lé, amiben volt, de az öcsémnek, hál' istennek igen. Lesz tehát aki megegye, én pedig továbbmegyek a céklával savanyított tojásra.

Töltött káposzta

Lemerült az elem a mérlegemben, és nem szeretek nyers húst kóstolgatni, szóval hiába mondja grammra a recept én bátran nekimentem egy jókora evőkanállal. Ennek megfelelően sós is lett :)

Viszont az örök problémám, miszerint lágy a töltelék nem jelentkezett, ez pont megfelelő keménységű, szóval bátran ajánlom másnak is.

Ez az ételfotózás dolog is nehezebb mint gondoltam, de felteszem ezt is meg lehet tanulni.